262. Caltavuturo nzaiḍḍa

262. Caltavuturo nzaiḍḍa

nzaiḍḍa

262 Caltavuturo (2002, 62 anni, casalinga, istruzione bassa)

R: C’è quarchi cosa si metti nnô furnu pi vìdiri si avi un caluri buonu pi nfurnàrici u pani? Per esèmpiu, tu sai si si ci mietti un piezzu di pani…?

U facievanu a nzaiḍḍa… facievanu a nzaiḍḍa… a nzaiḍḍa.

R:  Chi cos’è?

Pìgliano un piezzu  di pani, u nfilanu ḍḍa intra e chiudi. Poi ti pari a tia l’oràriu… u scippi: «eh, buonu, si po nfurnari!». Chissa si chiama a nzaiḍḍa.

C’è qualche cosa che si mette nel forno per vedere se ha un calore buono per infornarci il pane? Per esempio, tu sai se ci si mette un pezzo di pane…?

Lo facevamo a nzaiḍḍa… facevamo la nzaiḍḍa… la nzaiḍḍa.

R: Che cos’è?

Pigliano un pezzo di pane, lo infilano là dentro [il forno] e chiudi. Poi [quanto] ritieni [sia passato] il tempo… lo estrai: «eh, [è] buono, si può infornare [il pane]!». Questa si chiama la nzaiḍḍa.